Bola Daging Sapi Saus Berbeque

Bahan Utama Membuat Bola Daging Sapi:

500 gr daging sapi giling
2 buah bawang bombai, cincang kasar
3 sdm air es
1 sdt garam
100 gram tepung panir
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt lada bubuk
50 ml minyak goreng
Bahan Bumbu Saus Barbeque:

100 ml saus barbeque
1/2 bh paprika merah, potong kasar
1 bh bawang bombai, potong kasar
2 buah bawang putih, cincang
1/2 sdt merica bubuk
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
1/2 bh paparika hijau, potong kasar
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Bola Daging Sapi:

1. siapkan baskom atau wadah berukuran cukup besar
2. masukkan daging yang telah dicincang kedalamnya beserta dengan garam, lada bubuk dan bawang putih yang telah dihaluskan. 
3. aduk-aduk merata sampai semua bahan tercampur secara keseluruhan sampai daging dan bumbu yang anda masukkan menyatu. 
4. Tambahkan air es bersama dengan bawang bombay yang telah dicincang
5. aduk merata dengan menggunakan sendok sama seperti yang anda lakukan pada bumbu yang anda masukkan sebelumnya. 
6. Masukkan tepung panir kedalamnya
7. aduk-aduk dengan menggunakan tangan. Hanya saja pastikan jika tangan anda telah terlebih dahulu dilapisi dengan menggunakan sarung tangan plastik 
8. uleni adonan hingga menjadi hampir kalis sampai adonan bisa dibentuk bola-bola sesuai dengan ukuran yang anda inginkan 
9. siapkan wajan diatas kompor yang menyala
10. masukkan minyak goreng kedalamnya
11. tunggu hingga minyak panas dan masukkan bola-bola daging yang sudah anda buat, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
    

Cara Membuat Saus Barbeque:

1. siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas.
2. tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dipotong-potong kedalamnya.
3. Tumis-tumis hingga layu sampai semua bahan menjadi matang dan berwarna kecoklatan. 
4. masukkan paprika hijau dan paprika kuning
5. tumis hingga layu 
6. masukkan saus barbeque kedalamnya
7. Aduk-aduk merata dan masak hingga meletup-letup. 
8. berikan bumbu seperti garam gula dan merica bubuk
9. Cicipi bumbu hingga pas merata sampai semua bahan rasanya sudah pas. 
10. Masak kembali sebentar sambil diaduk-aduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

Saus Barbeque Lezat

Bahan membuat sosi bakar saus barbeque :

Sosis 5 buah, pilih sesuai selera bisa sosis sapi atau sosis ayam
Mentega 2 sdm, siap saji
Saus sambal 2 sdm
Saus barbeque 5 sdm
Bawang bombay ½ buah, potong panjang tipis
Bawang putih 1 siung, cincang kecil
Merica bubuk ¼ sdt
Mustard bubuk 1 sdt

Bahan untuk pelengkapnya :

Kentang goreng, sedikit saja
Selada hijau 4 lembar

Cara Membuat Sosis Saus Barbeque Lezat :

Siapkan wajan kemudian lelehkan mentega terlebihdahulu
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai benar-benar wangi dan layu
Bila sudah sedikit matang masukan saus barbeque yang sudah disiapkan lengkap dengan saus sambal juga, aduk sampai tercampur rata
Masukan juga mustard dan merica bubuk
Tambahkan merica bubuk dan mustard, aduk rata semua bahan
Nah, sekarang masukan sosis kedalam tumisan bumbu, aduk dan tunggu sampai mengembang dan kuah mendidih
Bila sudah matang silahkan angkat sosis dari rebusan satu persatu
Kemudian bakar dalam alat bembakaran yang sudah disiapkan, olesi sesekali dengan bumbu saus barbeque yang masih tersisa
Sajikan sosis saus barbeque dalam piring saji bersama selada dan kentang goreng.

Tumis Udang Saus Barbeque

Bahan :

•500 gr udang bersihkan
•1 batang daun bawang iris
•1/2 buah bawang bombai, iris panjang
•2 siung bawang utih, cincang kasar
•2 sendok makan saus tomat
•1 sendok makan kecap manis
•3 sendok makan saus barbeque
•1/2 sendok teh merica bubuk
•1 sendok teh garam
•Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak udang tumis barbeque :

1.Siapkan wajan yang bersih, lalu panaskan wajan dan berikan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
2.Setelah harum, masukkan udang yang telah di bersihkan, lalu tumis udang hingga berubah warna
3.Tambahakan garam dan merica aduk hingga rata.
4.Masukkan saus tomat dan kecap aduk hingga rata, terakhir masukkan saus barbeque dan daun bawang, aduk hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
5.Setelah matang segera angkat dan hidangkan udang tumis barbeque ini ketika masih hangat.

Sosis bakar saus Barbeque Lezat

Bahan membuat sosis bakar saus barbeque :

Sosis 5 buah, pilih sesuai selera bisa sosis sapi atau sosis ayam
Mentega 2 sdm, siap saji
Saus sambal 2 sdm
Saus barbeque 5 sdm
Bawang bombay ½ buah, potong panjang tipis
Bawang putih 1 siung, cincang kecil
Merica bubuk ¼ sdt
Mustard bubuk 1 sdt

Bahan untuk pelengkapnya :

Kentang goreng, sedikit saja
Selada hijau 4 lembar

Cara Membuat Sosis Saus Barbeque Lezat :

1.  Siapkan wajan kemudian lelehkan mentega terlebih dahulu 
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai benar-benar wangi dan layu 
3. Bila sudah sedikit matang masukan saus barbeque yang sudah disiapkan lengkap dengan saus sambal juga, aduk sampai tercampur rata 
4. Masukan juga mustard dan merica bubuk 
5. Tambahkan merica bubuk dan mustard, aduk rata semua bahan 
6. masukkan sosis kedalam tumisan bumbu, aduk dan tunggu sampai mengembang dan kuah mendidih 
7. Bila sudah matang silahkan angkat sosis dari rebusan satu persatu 
8. Kemudian bakar dalam alat bembakaran yang sudah disiapkan, 
9. olesi sesekali dengan bumbu saus barbeque yang masih tersisa 
10. Sajikan sosis saus barbeque dalam piring saji bersama selada dan kentang goreng.