Semur Telor Ceplok

Bahan-bahan :

* 5 butir telur ayam
* 150 gr daun so
* 5 sdm kecap manis
* 1 butir kayu manis
* 2 cm jahe, memarkan
* 250 ml air
* minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

* 5 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2 buah cabai merah keriting
* 1/2 sdt merica butiran
* 1/2 sdt lada
* 1/2 sdt garam
* 3 butir kemiri

Cara membuat semur telor ceplok :

1. Pertama-tama goreng telur menjadi telur ceplok
2. sisihkan 
3. Panaskan 2 sdm minyak
4. tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
5. tambahkan jahe dan kayu manis
6. aduk kembali
7. masukkan air
8. tambahkan kecap manis
9. masukkan daun so dan telur ceplok
10. masak hingga mendidih dan daun do matang serta bumbu meresap
11. Matikan api
12. semur telur ceplok telah siap untuk disajikan.