Resep Paprika Tumis Bola Bola Daging Sapi

Bahan

• 1 buah - paprika hijau dipotong-potong dicuci bersih 1 buah - paprika merah dipotong-potong lalu cuci bersih
• 300 gram - daging sapi yang sudah digiling
• 2 sendok makan - tepung maizena
• 2 sendok makan - tepung terigu
• 1 batang - bawang daun dipotong kasar
• 1 buah - bawang bombay dipotong-potong
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 1/4 sendok teh - lada bubuk
• 1/2 sendok makan - garam
• 1/4 sendok teh - kaldu bubuk
• 5 sendok makan - kecap manis
• 2 sendok makan - kecap asin
• 1 sendok makan - minyak wijen
• 6 sendok makan - saus teriyaki
• 200 ml - air
• 2 siung - bawang putih dihaluskan
• 3 butir - bawang merah dihaluskan
• Minyak - secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat Paprika Tumis Bola Bola Daging Sapi

1. Siapkan wadah
2. campur dan aduk rata tepung maizena, tepung terigu dan daging sapi giling
3. Ambil satu sendok adonan
4. bentuk bulat seperti bola-bola kecil. 
5. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya
6. goreng adonan bola bola daging sapi tadi sampai setengah matang
7. Angkat dan tiriskan dari minyak 
8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan
9. tumis bawang putih dan bawang merah
10. aduk-aduk sampai harum 
11. Masukkan paprika hijau, paprika merah, bawang daun, bawang bombay dan tomat
12. aduk kembali sampai bumbu tercampur rata 
13. Tuangkan air
14. masukkan bola-bola daging sapi, sambil sesekali diaduk
15. tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan saus teriyaki
16. Aduk dan masak sampai matang serta kuah menyusut dan kental
17. angkat dan siap untuk disajikan.