Pecak Ikan Cucut Yang Pedas dan Lezat

Bahan Utama

• 300 gram ikan cucut segar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Sambal

• 8 buah cabai merah besar, digoreng
• 8 buah cabai rawit, digoreng
• 5 buah bawang merah
• 2 buah tomat, digoreng
• 1 sdt terasi, digoreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan Lalapan

• 1 buah mentimun
• 8 lembar daun selada
• 3 tangkai daun kemangi
• 200 gram kol

Cara Membuat Bumbu Pecak Ikan Cucut Yang Pedas dan Lezat

Cara memasak

1. ikan cucut di besihkan
2. lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam
3. diamkan sekitar 10 menit. 
4. panaskan minyak goreng
5. ikan cucut digoreng hingga matang
6. angkat dan tiriskan.
7. bahan sambal dihaluskan menggunakan ulekan
8. aduk hingga merata 
9. Selanjutnya ikan cucut yang digoreng, dicampur bersama dengan bahan bumbu sambal yang sudah dihaluskan
10. tekan ikan cucut agar bentuknya gepeng dan tercampur dengan sambalnya. 
11. Siap disajikan bersama dengan lalapan.