Sambal Mangga

Jika kamu ingin membuat Resep bumbu rujak dengan perpaduan buah mangga yang masih belum matang. Walaupun pakai mangga, tapi sambal yang satu ini tetep cocok kok disantap buat pendamping makan nasi. Bahan sambal mangga:

• 2 buah mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api
• 6 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat sambal mangga:

1. Ulek cabe merah keriting, cabe rawi, gula merah, garam dan terasi sampai halus.
2. Tambahkan sedikit air kira-kira 1 sendok makan.
3. Masukkan mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api ke dalam cobek.
4. Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal.
5. Sambal matah siap dihidangkan.