Sambal Cibiuk

Bahan:

• 4 butir bawang merah
• 20 buah cabe rawit hijau
• Tomat merah 2 buah
• Kencur 1 cm
• 3/4 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh gula pasir
• Daun kemangi yang sudah bersih 1 genggam
• Penyedap rasa 1/2 sendok teh
• Teri bakar 1 sendok teh
• 1 siung bawang putih

Langkah-langkah:

1. Siapkan satu buah cobek ukuran besar.
2. Masukkan semua bahan kedalam cobek kecuali daun kemangi.
3. Semua bahan yang sudah dicampur lalu diulek kasar hingga merata.
4. Masukkan daun kemangi lalu diaduk hingga merata.
5. Sambal cibiuk siap untuk dinikmati.